Destaca-se a nível nacional por representar legalmente e proteger mais de 20 mil empresas de gastronomia e hospedagem, distribuídos em uma área que abrange Juiz de Fora e 114 municípios das regiões mineiras da Zona da Mata, Vertentes e Mantiqueira. O objetivo central do entidade é disseminar práticas e ações que valorizem as categorias empresariais representadas, proporcionando um completo serviço de assessoramento de gestão de seus empreendimentos. O SHRBSJF Também cumpre o dever de defender legítimos interesses através de ações e políticas públicas eficazes para o desenvolvimento e crescimento do capital e do trabalho.

O reconhecimento como porta-voz dos empresários da gastronomia e hospedagem torna-se maior, quando se considera as incontáveis oportunidades de empregos diretos e indiretos proporcionados pelo setor, que serve de base no fortalecimento do desenvolvimento sustentável de negócios, destacando-se como órgão sindical de relevante significado na região que atua.